“爱吃菠萝的人天塌了”？有商贩用公厕洗手盆浸泡菠萝……

主要观点总结

本文主要介绍了街边果切存在的安全风险，包括霉变水果、卫生情况、制作和存放时间等方面的问题。文章提醒人们在购买街边果切时需谨慎，特别是对于免疫力较低的人群。

关键观点总结

关键观点1: 街边果切存在的安全风险

文章指出街边果切存在的多个安全风险，包括霉变水果、卫生情况、制作和存放时间等问题，提醒人们需警惕潜在风险。

关键观点2: 霉变水果的风险

部分水果霉变后整个水果都可能受到微生物污染，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等，选购果切时需慎重。

关键观点3: 卫生情况的风险

不清洁的双手、不卫生的刀具和砧板、不清洁的哈密瓜表皮等都可能污染水果。建议食用前认真清洗水果，并佩戴口罩预防飞沫污染。

关键观点4: 制作和存放时间的不确定性

路边摊位上果切的制作和存放时间不明，同样环境下被切开的水果更容易滋生细菌和变质。购买时需谨慎，建议找卫生条件合格的店铺并现买现切。

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