叮咚买菜铺开订单农业

主要观点总结

本文主要介绍了叮咚买菜在生鲜供应链方面的“闭环”打法，包括差异化选品、快速测试、细分化毛利、营销拉动、投资上游和数字化架构等环节。以“跑山牛”系列为例，详细阐述了叮咚买菜在打造品牌农业过程中的策略和方法，并强调了其在上游投资赋能和数字化连接方面的优势。

关键观点总结

关键观点1: 差异化选品

叮咚买菜通过差异化寻源，找到差异化的好商品，如宁夏泾源黄牛与贵州思南黄牛等特色牛种，以此为基础建立差异化的消费心智。

关键观点2: 快速测试

叮咚买菜利用互联网模式进行快速测试，直连消费者、即时互动、快速反馈消费端评价，大幅压缩新品测试周期，为市场创造出新的消费增量。

关键观点3: 细分化毛利

叮咚买菜重视肉品的分割及加工环节，通过开发细分化消费场景和加工附加值来实现定价提价，从而拉动上游种植、养殖、加工、深加工的规模化标准化复制。

关键观点4: 营销拉动

叮咚买菜通过营销能力拉动销量，基于数据做营销拉动，形成差异化带来订单空间与定价能力，规模效应优化来成本效率的循环。

关键观点5: 投资上游

叮咚买菜通过投资赋能上游农业，解决生鲜供应商规模普遍较小、投资能力不足等问题，提升上游养殖端的加工能力与消费场景的开发能力。

关键观点6: 数字化架构

叮咚买菜等公司通过数字化连接来提升生鲜的流通效率，对整个农业做端到端的数字化连接，为订单农业发展铺路。