新规新标 | 对「配料强调与定量标示」的要求以及法律责任的规定

主要观点总结

本文主要介绍了《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标识监督管理办法》（市场监管总局第100号令）的相关内容，重点阐述了预包装食品标签的配料强调与定量标示的要求。包括特别强调添加或含有的配料或成分时的标示方式、定量标示的表达形式、食品名称中提及配料的标示、图案使用规范、'无'、'不含'等词汇的使用规范，以及定量标示的豁免情况。文章为食品生产企业提供了明确的指导，有助于规范市场，保护消费者知情权。

关键观点总结

关键观点1: 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》GB 7718-2025的配料强调与定量标示要求。

详细说明了在食品标签上特别强调添加或含有的配料或成分时，应如何标示其添加量或含量。包括使用具体数值、百分比、附加说明或变动区间等形式进行标示，以及特定词汇如'无'、'不含'的使用规范。

关键观点2: 《食品标识监督管理办法》市场监管总局第100号令的特别强调配料时的标示要求。

指出当食品标签上特别强调添加或含有某种配料或成分时，必须标示其添加量或在成品中的含量。同时提到了定量标示的表达形式以及食品名称中提及配料的标示规定。

关键观点3: 文章提供的指导和意义。

文章通过详细的规范和示例，为食品生产企业在标签标示方面提供了明确的指导，有助于规范市场，保护消费者知情权。同时强调了系列文章中关于食品安全国家标准和食品标识监督管理办法的其他要求，如食品名称的要求以及法律责任的规定。

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