开始买年货了吗？注意！这些干果不能买→

主要观点总结

文章提醒读者在选购年货时需要注意干果的质量问题，避免购买到劣质品。特别提到了三种干果：糖精瓜子、霉变花生和漂白核桃。其中糖精瓜子含有化学添加剂，对健康不利；霉变花生可能产生黄曲霉菌，有哈喇味、霉味的不要买；漂白核桃可能经过化学原料处理，吃多了会引发呼吸系统疾病。

关键观点总结

关键观点1: 糖精瓜子的质量问题

文章提到糖精瓜子含有化学添加剂，多吃对健康不利。建议购买时选择原味瓜子，皮上白色条纹分明、壳凹痕明显、摸起来不滑腻、吃起来有清香的瓜子。

关键观点2: 霉变花生的危害

花生容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质的花生有哈喇味，不要购买。商家可能用变质花生作原料加工，添加大量奶精和去麻粉掩盖变质味道，消费者需警惕。

关键观点3: 漂白核桃的问题

未经漂洗的核桃外壳可能发黑、发黄。被过氧化氢或氨水浸泡过的核桃皮变得更白、更有光泽感，但可能经过化学原料处理，吃多了会引发呼吸系统疾病，建议消费者注意辨别。