湾沚区市场监管局开展食品安全监督抽检

主要观点总结

湾沚区市场监督管理局今年在辖区内开展食品安全抽检工作，联合第三方检验检测机构，范围涵盖各类食品经营场所。在抽检过程中，执法人员对被抽检单位的经营资质、索证索票等进行严格审查，并确保食品来源可追溯、质量有保障。检验项目包括农兽药残留、食品添加剂、微生物等关键指标。为确保抽检工作的公开、公平、公正，执法人员遵循相关管理办法进行现场抽样、封样并拍照记录。目前，已完成200批次的抽检任务，并及时公布抽检结果及后处置信息。

关键观点总结

关键观点1: 湾沚区市场监督管理局开展食品安全抽检工作

结合辖区食品安全风险防控形势，精心组织、周密部署，确保食品的安全性和质量。

关键观点2: 抽检范围涵盖各类食品经营场所

包括食品生产企业、小作坊、餐饮店、商超和农贸市场等。

关键观点3: 执法人员对被抽检单位进行严格审查

包括经营资质、索证索票等，确保食品来源可追溯。

关键观点4: 第三方检验检测机构进行抽样检验

采用随机抽样的方式，对重点品类进行抽样检验，包括糕点、食用农产品、肉及肉制品等。

关键观点5: 公开、公平、公正的抽检工作

执法人员遵循相关管理办法进行现场抽样、封样并拍照记录，确保抽检工作的透明度。

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