专项服务丨如何确定开封后的食品保质期？

主要观点总结

文章主要介绍了开封后食品的保质期判断方法以及食品变质带来的危害。同时，推荐了钛和集团提供的食品保质期专项服务，并列举了其五大优势。

关键观点总结

关键观点1: 开封食品的保质期会缩短，不能沿用原有包装上的保质期。

文章指出，一旦食品开封，其贮存环境发生改变，保质期会相应缩短。因此，不能按照包装上的保质期限来食用。

关键观点2: 食品变质的判断方法包括感官鉴定、化学鉴定和微生物鉴定。

文章介绍了通过感官、化学和微生物鉴定来判断食品是否变质的方法，包括色泽、滋味、气味、组织状态、杂质、水分、pH值、酸度、粘度等方面的检测。

关键观点3: 食品变质带来的危害不容忽视。

文章强调，食用变质食品可能导致消化系统症状，严重时可能影响呼吸、循环、神经系统。此外，食品的营养价值也会降低，并可能产生有毒、有害物质。

关键观点4: 钛和集团提供的食品保质期专项服务具有五大优势。

文章介绍了钛和集团提供的专项服务，包括专业团队、个性化定制评估方案、科学设置测试周期及频率、精确模拟环境条件参数和提供严谨完整的分析报告等五大优势。

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