京东投10亿招菜品合伙人，计划3年建1万家外卖自营店

主要观点总结

京东宣布启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿元现金面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。合伙人提供菜品配方并参与研发，由“七鲜小厨”承担现炒制作及品控，以外卖、自提两种方式销售，每道菜立奖100万元保底分成。京东将在3年内投入超百亿元资金建设超10000个“七鲜小厨”，并试图通过自营供应链和中央厨房的闭环体系解决外卖行业痛点。该模式面临高成本、用户习惯迁移等挑战，但有望打破美团、饿了么的双寡头格局，推动外卖行业进入新阶段。

关键观点总结

关键观点1: 京东启动“菜品合伙人”招募计划

投入10亿元现金面向全国餐饮品牌与个体厨师招募合伙人，为1000道招牌菜提供发展机会。

关键观点2: “七鲜小厨”承担现炒制作及品控

京东通过旗下“七鲜小厨”平台，负责合伙人的菜品制作和质量控制。

关键观点3: 合伙人每道菜立奖100万元保底分成

成为合伙人后，每道菜的销量都能带来至少100万元的保底分成，销量越高分成越多。

关键观点4: 京东投入超百亿元建设超10000个“七鲜小厨”

未来3年内，京东计划投入大量资金在全国范围建设更多的“七鲜小厨”，以扩大业务范围。

关键观点5: 新模式解决外卖行业痛点

京东通过自营供应链和中央厨房的闭环体系来解决外卖行业的长期痛点，以期打破现有市场格局。

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