官方通报“江苏一餐饮店用空调冷凝水泡发粉丝”：基本属实，系无堂食外卖店，已停业整顿

主要观点总结

江苏连云港市赣榆区市场监督管理局针对网民反映的“冷凝水泡发粉丝”事件发布情况通报。涉事餐饮店已接受调查，持有营业执照和小餐饮备案证，但存在用自来水浸泡食材后使用空调冷凝水泡发的行为。目前，该餐饮店已停业整顿，案件正在进一步处理中，结果将向社会公布。市场监督管理局表示将加大餐饮单位监管力度，维护食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 事件背景及快速响应

针对网民反映的‘冷凝水泡发粉丝’一事，赣榆区市场监督管理局迅速响应，7月30日下午即对涉事餐饮店开展调查。

关键观点2: 涉事餐饮店情况

涉事商家为无堂食外卖餐饮店，持有营业执照和小餐饮备案证。经查，存在用自来水浸泡食材后，将冷凝水管放进泡发食材桶内的行为（现场已被改造）。

关键观点3: 监管部门的措施

赣榆区市场监督管理局已对餐饮店下达责令改正通知书，封存食材并抽样检验，同时督促外卖平台下架商品，餐饮店已停业整顿。案件正在进一步处理中，结果将向社会公布。

关键观点4: 市场监督管局表态

市场监督管理局表示将举一反三，加大全区餐饮单位监管力度，坚决维护群众‘舌尖上的安全’。同时呼吁群众监督。

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