记者卧底“现切现串”“陈双财鲜货烧烤铺”，使用30天至12个月的预制冻串

主要观点总结

近期有报道称连锁烧烤品牌“陈双财鲜货烧烤铺”存在食材不新鲜、卫生条件差等问题。据卧底记者发现，该店使用预制冻串充当“鲜货现串”，并将回收的隔夜食材重新冷藏后第二天继续出售。此外，该店卫生防护措施的缺乏和无视健康证规定也引发了广泛关注。事后，品牌方表示已进行整改，但仍有一些问题待解决，市场监管部门已介入调查。

关键观点总结

关键观点1: 品牌存在食材新鲜度问题

陈双财鲜货烧烤铺被曝使用预制冻串，并将回收的隔夜食材重新冷藏后第二天出售，虽然声称已整改，但仍有冻肉串存货。

关键观点2: 卫生条件不佳

该店存在卫生防护措施不到位的问题，如待烤食材上存在苍蝇，工作人员未采取实质性防护措施，且无视健康证规定。

关键观点3: 品牌连锁规模与开支压力

陈双财鲜货烧烤铺全国开店数量近40家，因单店客流量大导致的开支压力可能促使使用预制冻串等成本较低的方式来降低成本。

关键观点4: 消费者反应和市场反应

该事件导致消费者对该店的信任度下降，客流量明显减少，品牌方表示计划用4到5年时间解决这一问题。

关键观点5: 监管介入

陈双财鲜货烧烤铺的问题已引起当地市场监管部门的注意并介入调查。