月饼消费新趋势：平价款占主流 健康低糖成首选

主要观点总结

文章介绍了当前月饼消费的新趋势，包括平价款占主流，健康低糖成首选。文章还指出，月饼市场趋于理性，消费者对高价月饼的购买意愿降低，而“双低”健康月饼走俏。同时，地方特色口味与新奇风味也为中秋餐桌带来更多新鲜感。食品产业分析师对此进行了相关分析。

关键观点总结

关键观点1: 平价款月饼成为主流

国家发展改革委等四部门遏制“天价”月饼，使得月饼消费回归大众消费品属性。市场上出现10元至300元的礼盒款，满足消费者不同需求。

关键观点2: 健康低糖月饼受欢迎

“低糖”“低脂”成为今年月饼市场的主要卖点，73%的消费者明确关注“成分健康”，低糖、无添加类产品显著增长。医院跨界生产的特色药膳月饼也受到了消费者的关注与认可。

关键观点3: 月饼市场趋于理性

消费者对高价月饼的购买意愿显著降低，礼盒装月饼的主流价格在120元至180元之间，兼具性价比与质价比。简约环保的散装月饼受到青睐。

关键观点4: 特色口味提供更多选择

地方特色口味与新奇风味为中秋餐桌带来更多新鲜感，如特色药膳月饼、香辣牛肉味月饼等。消费者对于个性化包装的高端食材、差异化食材的月饼也有较高需求。

关键观点5: 月饼创新升级速度高

月饼赛道正步入全方位、多维度、百花齐放的时期。品牌在健康养生、文创IP、跨界联名等方面做出颠覆性尝试，受到消费者特别是新生代群体的追捧。