【科普】冷饮化了还能冻回去？千万别！超过这时间再吃等于“自找麻烦”！

主要观点总结

文章主要介绍了冰品存在的食品安全风险以及如何选择安全的冰品。包括冰品可能存在的微生物超标、细菌“爆表”和营养不足等问题，并给出了选购、储存、食用冰品的建议。

关键观点总结

关键观点1: 冰品存在的食品安全风险

文章指出冰品可能存在微生物超标、细菌“爆表”等食品安全风险，可能导致腹泻、呕吐等食源性疾病。部分冰品在加工过程中可能存在偷工减料、配方失衡等问题，导致营养缩水。

关键观点2: 选购冰品的建议

文章提醒消费者选购冰品时要认准生产许可证，查看生产日期、保质期，警惕“三无”产品。同时要注意冰品的融冻状态，警惕反复融冻的冰品。

关键观点3: 储存冰品的建议

文章提醒消费者储存冰品时要注意温度要求，家庭冰箱冷冻室应≤-18℃，开封后24小时内吃完。在便利店购买冰品时，应优先拿取冰柜底层的产品（温度更稳定），尽量避开阳光直射的开放式冰柜。

关键观点4: 食用冰品的建议

文章提醒消费者注意冰品融化时间，融化超过1小时的冰品不宜食用。此外，运动后立即吃冰可能诱发心脑血管痉挛，正餐后立即食用可能易引发胃肠炎。

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