这几种剩菜，吃错可能全家中毒，赶紧扔掉！

主要观点总结

本文介绍了关于剩菜处理的注意事项，包括必须倒掉的剩菜和剩菜存放的注意事项。提醒读者要关注剩菜处理，避免食物中毒。

关键观点总结

关键观点1: 必须倒掉的剩菜

包括凉菜、室温下放置超过2小时的剩菜、冷藏4天以上的剩菜以及没有彻底加热的剩菜。

关键观点2: 剩菜存放注意事项

熟食趁热分装、冷藏时要密封、生熟严格分开存放、剩菜彻底加热、注意存放时间。

关键观点3: 剩菜加热注意事项

要彻底加热到100°C以上并保持至少5分钟，不建议使用慢炖锅加热，解冻后再加热。