生产灭菌乳不允许使用复原乳，下月起实施→

主要观点总结

本文介绍了关于《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单的内容，重点强调了生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳。同时，文章对灭菌乳、巴氏乳、调制乳和复原乳的定义进行了说明，并指出使用复原乳生产的乳品在标注上的新要求。此外，文章还提到了纯牛奶营养和品质的提升以及国内奶牛养殖水平的提高。最后，文章对复原乳的作用和此次修订对灭菌乳进出口的影响也进行了阐述。

关键观点总结

关键观点1: 《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单正式实施

重点强调生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳。

关键观点2: 灭菌乳、巴氏乳、调制乳和复原乳的定义和区别

文章明确了这四种乳制品的定义，并解释了它们之间的区别。

关键观点3: 使用复原乳生产的乳品标注要求

使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而是作为调制乳管理。

关键观点4: 纯牛奶营养和品质的提升

由于国内奶牛养殖水平的提高，纯牛奶的营养和品质也将得到提升。

关键观点5: 复原乳的作用和修订对灭菌乳进出口的影响

复原乳在方便、易运输、实惠方面有着独特优势，仍可用于其他乳制品中。此次修订对灭菌乳进出口影响不大，中国原奶核心质量指标优于欧盟标准，国产灭菌乳产品在国际竞争中更有竞争力。