一起 “莱” 健康 | 酷暑当头，冰水到底 “续命” 还是 “害命”？

主要观点总结

本文主要探讨了关于喝冰水的一些争议和误解，包括为什么有些人认为喝冰水伤身，以及为什么外国人可以喝冰水而没有问题。文章介绍了冰水致病的关键不在于温度而在于卫生，国人热衷喝热水的历史原因以及从健康角度冰水能不能喝的问题。同时，文章也提醒了有些人确实喝了冰水不舒服的原因，并强调了肠易激综合征患者、有胃肠道疾病、偏头痛史的人群以及刚结束剧烈运动的人需要尤其注意冰水的饮用。另外，文章还提到了胃癌等癌症的早期发现对于防治癌症的重要性，并推荐了进行癌症早期筛查的有效方式。

关键观点总结

关键观点1: 冰水致病的关键不在于温度而在于卫生。

发现微生物后才明白，冰水致病的原因并不是温度本身，而是水中的微生物和细菌等污染物。外国人通过兴建各种水工程改善水质，养成了喝干净冰水的习惯。

关键观点2: 国人热衷喝热水的历史原因。

除了茶饮文化的影响之外，热衷喝热水的习惯还与1952年的“爱国卫生运动”有关。当时国家大力倡导水经煮沸后再行饮用，以保证用水安全，开启了全民喝热水的时代。

关键观点3: 冰水对身体的影响。

研究发现，人喝下两大杯冰水，胃液的温度仅比体温低约 2℃。胃内的温度变化都在 0.3℃ 内，受刺激影响很小。但有些体质的人可能会对冷刺激更敏感或存在其他健康问题需要注意。

关键观点4: 冰水的饮用需要注意的人群。

肠易激综合征患者、有胃肠道疾病、偏头痛史的人群以及刚结束剧烈运动的人需要避免或减少喝冰水。

关键观点5: 早期发现癌症的重要性及癌症早期筛查的有效方式。

早期发现是防治癌症的关键，有助于提高治愈率、减少痛苦和花费。基于代谢组学的前沿技术产品已经能够用于普通人群的泛肿瘤风险筛查以及动态健康管理。

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