今天4时00分，正式迎来——

主要观点总结

本文介绍了大寒节气的特点、习俗、养生方法和相关美食。大寒是二十四节气中的最后一个，意味着寒冷的极致。文章提到了大寒的三候，包括鸡乳、征鸟厉疾和水泽腹坚。同时介绍了大寒后的迎年习俗、尾牙祭、踩芝麻秸等活动。在养生方面，应注意食温、睡早、动慢、头暖、心平和食补。此外，文章还介绍了北京的白记年糕、护国寺小吃、紫光园等年糕店以及各大商超和菜市场可以买到的年糕种类。最后，文章邀请读者分享自己最爱吃的年糕种类，并提醒读者关注、转发、分享。

关键观点总结

关键观点1: 大寒节气的特点

大寒是二十四节气中的最后一个，表示寒冷的极致。包括三个标志性的事件：鸡乳、征鸟厉疾和水泽腹坚。

关键观点2: 大寒习俗

大寒后人们开始准备迎接新年，有迎年、尾牙祭、踩芝麻秸等传统活动。

关键观点3: 大寒养生

大寒时节应注意食温、睡早、动慢、头暖、心平。温性食物如羊肉、牛肉等有助于提高耐寒能力。

关键观点4: 北京年糕美食

介绍了北京的年糕美食和推荐的年糕店，包括白记年糕、护国寺小吃和紫光园的甑糕等。