雨雨雨雨雨……汛期来临，食品安全千万注意！

主要观点总结

本文是汛期食品安全消费提示，提醒消费者注意确保食品原料安全，保障加工用水卫生，注意食品储存条件，规范食品加工制作，保持良好卫生习惯，关注身体状况。

关键观点总结

关键观点1: 确保食品原料安全

不购买、不食用被洪水或雨水浸泡、发霉变质、来源不明的食品及原料，如预包装食品一旦包装破损不能食用，不随意捡拾洪灾水域漂浮物或洪水冲刷地面后留下的动物尸体、野生植物。

关键观点2: 保障加工用水卫生

不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水、洪水；食品生产经营者应确保加工用水符合卫生标准，可使用经过净化、消毒处理的水源。

关键观点3: 注意食品储存条件

食品应储存在干燥、通风良好的环境中；已开封的食品要密封保存，并尽快食用；对容易变质的食品要严格按照储存要求存放。

关键观点4: 规范食品加工制作

烹饪时应生熟分开；加工食物应烧熟煮透，尤其是易携带细菌的食物。避免食用长期泡发的木耳、银耳等菌类食物；加工后的食品应尽快食用，避免长时间存放。

关键观点5: 保持良好卫生习惯与关注身体状况

注意个人卫生，饭前便后要洗手；食品生产经营者要及时彻底清洁、消毒设备设施。出现恶心、呕吐等不适症状应立即就医。如发现违法违规生产经营行为，可拨打投诉举报电话。