总局关于食品生产许可等问题的14个答复

主要观点总结

公众关于食品生产许可、食品保质期、食品标签标注、检验检测机构资质等方面的咨询问题汇总。

关键观点总结

关键观点1: 食品生产许可问题

公众咨询关于牛羊肉及牛羊下水等产品是否可申请食品生产许可，总局答复需依据相关法律规定，部分产品仍为农产品，不实施食品生产许可管理。

关键观点2: 食品现场制售问题

关于在农贸市场内摊位或店铺现场制作销售肉丸等食品是否需要办理生产许可的问题，总局指出，此类情况属于“食品现场制售”，不属于食品生产环节，无需申请办理食品生产许可证书。

关键观点3: 大米是否属于农产品及流通销售问题

关于碾米机加工的大米是否属于农产品，是否可在网上和市场上流通销售的问题，总局已明确大米纳入食品生产许可范围，因此碾米机加工的大米不属于食用农产品，需遵守食品安全法规定。

关键观点4: 食品经营许可证过期问题

从事餐饮服务的经营者，食品经营许可证过期未申请延续的，适用《食品安全法》第一百二十二条中“未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动”的情形。

关键观点5: 食品标签及保质期问题

公众对食品标签及保质期的相关法规进行咨询。总局对桂花茶添加剂、预包装食品标签通则、食品执行标准中的保质期等问题进行解答，并强调食品安全国家标准由国家卫生健康委牵头制定。

关键观点6: