向假劣肉制品“亮剑” 筑牢食品安全防线

主要观点总结

宁德市蕉城区市场监管局蕉北市场监管所开展制售假劣肉制品专项整治行动，采取“专项+日常+夜间”三位一体的监管模式，全力筑牢食品安全防线。包括靶向发力专项约谈、日常检查常态化、夜间巡查亮利剑三个方面的工作。

关键观点总结

关键观点1: 靶向发力专项约谈，强调食品安全主体责任

针对肉制品市场的特点，采取“问题导向+精准施策”模式，对肉制品经营户开展专项约谈培训会，明确食品安全主体责任，强化问题整改，并建立长效机制。

关键观点2: 日常检查常态化，构建重点“监管网”

按照实施方案要求，结合实际情况，构建常态化检查机制，细化检查清单，注重科技赋能，分类分级管理，切实将风险消除在萌芽状态。

关键观点3: 夜间巡查亮利剑，守护民生“烟火气”

针对夜间市场交易活跃、监管难度大的特点，创新开展“错时巡查”行动，锁定重点区域，确保监管“不断档”，畅通投诉渠道，维护夜间经济秩序。

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