北京石景山区市场监管局精准服务服贸会筑牢食品安全防线

主要观点总结

北京石景山区市场监管局为保障中国国际服务贸易交易会期间的食品安全，采取了提前介入、精准指导、严格监管等措施。

关键观点总结

关键观点1: 主动靠前，指导展前报告‘零差错’

石景山区市场监管局在展会筹备阶段，指定专人对接活动举办方，提供精准指导服务，确保展前报告完成得准确高效。

关键观点2: 严格审核，实现商户台账‘三审三校’

对所有报名参展的食品经营者，实施了贯穿筹备期的‘三轮台账审核’机制，确保资质合法、产品合规，杜绝了资质不全、来源不明的食品入场。

关键观点3: 分类监管，明确销售制售‘差异化要求’

针对不同经营模式，实施分类精准指导，对于预包装食品销售和现场制售环节分别提出不同的重点要求，以确保食品来源可溯、标签合规、贮存条件达标，并防止交叉污染和食安风险。

关键观点4: 持续监管和抽样检测

石景山区市场监管局将通过驻点监管与抽样检测，持续为服贸会保驾护航，确保消费者买得放心、吃得安心。