用大象粪便做甜品，一餐厅被立案

主要观点总结

上海一家餐厅因使用大象粪便做甜品并违反食品安全法被市场监管部门立案调查。该餐厅主打原生态的雨林味道，菜品包括大象粪便制成的甜品，但受到消费者和网友的吐槽。餐厅涉嫌违反食品安全法，因为大象粪便未被列入国家食品原料目录，且存在潜在污染风险。该餐厅的运营方式和过度包装也被批评为典型的餐饮行业过度包装案例。

关键观点总结

关键观点1: 餐厅使用大象粪便做甜品

上海这家餐厅推出了使用大象粪便制成的甜品，这是其独特的卖点之一。

关键观点2: 餐厅违反食品安全法

该餐厅因使用未经法定程序认定为食品原料的大象粪便而受到市场监管部门立案调查。

关键观点3: 餐厅运营方式和过度包装被批评

餐厅的运营方式和过度包装被批评为典型的餐饮行业过度包装案例，有网友认为其把餐饮项目做成观光项目，利用高大上的噱头收割消费者。