安徽这15批次不合格食品检出农兽药残留超标、食品添加剂使用、微生物污染问题

主要观点总结

安徽省市场监督管理局发布了2024年第50期食品安全抽检信息通告，共检出19批次不合格食品。其中，4批次食品存在农兽药残留超标问题，涉及汪丫鱼、青菜椒、鸡蛋和鲫鱼等产品；5批次食品存在食品添加剂使用问题，涉及凉皮、绿豆冰糕等产品；另外有6批次食品存在微生物污染问题，涉及包装饮用水、红薯淀粉等产品。针对抽检发现的不合格食品，属地市场监管部门已组织开展核查处置。

关键观点总结

关键观点1: 农兽药残留超标问题

涉及汪丫鱼、青菜椒、鸡蛋和鲫鱼等产品，原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定。

关键观点2: 食品添加剂使用问题

涉及凉皮、绿豆冰糕等产品，原因可能是生产企业为延长产品保质期或弥补生产过程中的卫生条件不佳而超范围使用食品添加剂。

关键观点3: 微生物污染问题

涉及包装饮用水、红薯淀粉等产品。铜绿假单胞菌、菌落总数和大肠菌群等微生物超标可能与源水防护不当、生产卫生控制不严格、包装材料清洗消毒有缺陷等因素有关。

免责声明