禁酒令后的便利店

主要观点总结

本文描述了“禁酒令”对烟酒零售行业的影响，以及便利店在面对新兴零售业态挑战时的困境和应对策略。文章指出烟酒零售行业受到重创，高端白酒受影响最大，便利店客流和客单件数下滑，导致客单价降低。同时，零食折扣店、会员制仓储超市和即时零售平台等新型零售业态对便利店的优势进行切割。面对困境，便利店需要重构生存法则，注重精细化运营，进行视觉升级、产品升级、体验升级，并主动调整策略以适应市场变化。文章中提到了部分烟酒零售店主和便利店从业者的具体做法和感受。

关键观点总结

关键观点1: 烟酒零售行业受“禁酒令”重创，特别是高端白酒市场受到冲击。

文章中提到，“禁酒令”直接导致烟酒店的商业模式瓦解，白酒销售额大幅下滑，库存周转时间延长。烟酒店主们纷纷采取措施去库存，面临现金流风险。

关键观点2: 便利店面临新兴零售业态的挑战。

新兴零售业态如零食折扣店、会员制仓储超市和即时零售平台等从价格、品质和便利性方面切割了便利店的优势。这导致便利店客流和客单件数下滑，客单价降低，面临生存危机。

关键观点3: 便利店需适应市场变化，采取精细化运营策略。

为了应对困境，便利店需要进行视觉升级、产品升级、体验升级，并主动调整策略以适应市场变化。例如，引进高频服务带动客流，促进高毛利商品销售；在优质商圈进行品牌化转型，提升体验、调性和社交属性等。

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