【武宣记忆】夏至话夏至菌

主要观点总结

文章主要介绍了武宣地区的夏至菌，包括其来历、特点、寻找和品尝夏至菌的经历，以及相关的记忆和感慨。文章中还提到了杉树林和白蚁的关系，以及找夏至菌的技巧和经验。

关键观点总结

关键观点1: 夏至菌的介绍和特点

夏至菌是一种珍贵的野生食用菌，因在夏至节气前后出现而得名。它以清甜著称，是一种美味佳肴。刚长出土时的夏至菌俗称“子弹头”，更为珍贵，深受美食爱好者的青睐。

关键观点2: 寻找和品尝夏至菌的经历

作者跟随梁志荣寻找夏至菌，初次得手后连续几天都找到了夏至菌，但由于交通不便和吃完后的身体不适，对夏至菌产生了厌倦。同时，作者通过姐姐也学会了找夏至菌的技巧，但姐姐已经去世，作者希望她在天国里能品尝到夏至菌。

关键观点3: 夏至菌与杉树林、白蚁的关系

白蚁喜欢啃杉木木质部和根系，而夏至菌是从经发酵后的老白蚁窝长出来的。作者在林场工作时对杉树林里找夏至菌的经历进行了描述。

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