科普 | 豆制品常见的类型有哪些？

天津市场监管 · 公众号 · · 2025-07-24 22:15

主要观点总结

文章介绍了豆制品的分类及其相关知识，由天津市食品安全检测技术研究院的高级工程师徐慧静详细介绍。

豆制品是以大豆、小豆、绿豆等豆类为主要原料，经过加工制作或发酵而成的食品。

豆制品家族包括豆浆、豆腐、腐乳、豆豉等，种类相当庞大。

文章通过“祥说莹论”栏目，由天津市食品安全检测技术研究院的高级工程师徐慧静详细介绍豆制品分类的相关知识。

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