新国标禁标“零添加” ！品牌酱油忙打折

主要观点总结

近期预包装食品标签新规出台，禁止标注“零添加”。中国消费者报记者走访北京市场发现，尽管新国标规定不允许使用“零添加”等用语，但“零添加”调味品，特别是酱油产品仍在促销，且“零添加”仍是主流宣传语。市场上有多种品牌的“零添加”酱油等调味品在打折销售，价格优惠力度不一。专家表示，随着新国标的实施和消费者认知的改变，企业应调整策略，注重产品品质、口感和营养，转向实际价值为核心的营销策略。

关键观点总结

关键观点1: 新国标禁止预包装食品使用“零添加”等用语。

近期，国家卫生健康委与市场监管总局发布新国标，对食品标签进行优化升级，并设置两年过渡期。新国标明确规定，不允许预包装食品使用“不添加”“零添加”等用语。

关键观点2: 市场仍存在大量“零添加”产品促销。

记者走访北京部分市场发现，“零添加”标签仍然随处可见。超市的调味品区，不少品牌的酱油、蚝油、醋等产品包装上，“零添加”仍旧是主流宣传语。多个品牌推出折扣不一的促销活动，以吸引消费者。

关键观点3: 消费者认知发生改变，企业策略需调整。

随着新国标的颁布实施，部分消费者的认知已经发生改变，不再刻意购买“零添加”产品。专家建议企业加大研发投入，通过技术创新和配方优化来适应市场需求。同时，企业应注重品牌建设和消费者教育，提高消费者对产品的认知度和信任度。

关键观点4: 未来两年将有更大力度促销去库存。

为了去库存顺应新规，各品牌在未来两年将加大促销力度。广东省食品安全保障促进会副会长表示，如果不清理库存，未来此类产品将难以进入流通领域。