女子肚里发现大量霉菌！一个习惯让她中招，很多家庭都这样

主要观点总结

本文介绍了黄曲霉毒素的危害以及预防和远离黄曲霉菌的方法。黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为一级致癌物，毒性是砒霜的68倍，可藏于农产品与食品中，其耐热性强，一般烹调加工温度难以破坏。文章以一个60岁女子因长期使用筷子滋生黄曲霉菌导致就医的案例引入，提醒大家注意食品卫生和环境卫生。

关键观点总结

关键观点1: 黄曲霉毒素的危害

黄曲霉毒素是一级致癌物，毒性是砒霜的68倍，可导致癌症发生。黄曲霉菌可藏在农产品与食品中，如发霉变质的食物、久泡变质的木耳等。

关键观点2: 黄曲霉菌的滋生环境

黄曲霉菌可在潮湿的环境如土壤、农田、储藏不当的谷物库房、地下室、浴室、厨房等地方滋生。

关键观点3: 黄曲霉毒素的预防措施

注意食品卫生和环境卫生是预防黄曲霉菌的关键。购买食材时选择外观健康、无霉斑的食物，存放食品时避免潮湿和高温环境，遵循食品的保质期和储存要求等。

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