山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛开赛

主要观点总结

本文报道了山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛在汾阳杏花村开赛的情况。作为首次省级专业技能赛事，大赛吸引了全省的酿造精英参赛。文章还提到了山西省为培育高素质白酒酿造人才所采取的政策激励和平台搭建等措施，以及大赛的目的和奖励机制。

关键观点总结

关键观点1: 山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛开赛

赛事为白酒酿造领域的省级专业技能竞赛，吸引了全省的酿造精英参加。

关键观点2: 大赛目的

旨在弘扬工匠精神，推动白酒酿造技艺传承与创新，为行业高质量发展注入新动能。

关键观点3: 山西省培育白酒酿造人才的措施

山西省通过政策激励、平台搭建等措施，全力培育技艺精湛、创新力强的高素质白酒酿造人才梯队。

关键观点4: 大赛的奖励机制

获奖选手可“以赛代评”晋升职业技能等级，并获专项奖金。

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