静宁县市场监督管理局“四严查” 全力保障 “静宁苹果啤酒嘉年华” 活动期间食品安全

主要观点总结

静宁县成功举办了'静宁苹果啤酒嘉年华'活动。期间，静宁县市场监督管理局采取'四严查'举措，全力保障活动食品安全。通过出动执法人员、规范商户经营行为、快速检测食材、处理食品投诉举报等方式，确保人民群众'舌尖上的安全'。

关键观点总结

关键观点1: 静宁县市场监督管理局采取'四严查'举措助力活动圆满收官。

静宁县市场监督管理局联合检测中心和市场监管所，对活动现场的食品经营业户及周边餐饮、食品门店进行督导检查，确保活动食品安全。

关键观点2: 严查食品备案商户，确保合法经营。

执法人员对照《展销会备案登记表》对入驻食品商户进行专项检查，重点查看商户的备案情况、从业人员的健康证以及布展环境的整洁情况。

关键观点3: 严查证件资质，保障食材安全。

执法人员核查各商户的经营资质、营业执照、食品经营许可证等证件，并对食材的进货渠道、检验检疫证明、供货方资质及质检报告等进行详细核查，确保食材来源可靠。

关键观点4: 严查现场制售，规范食品加工流程。

执法人员重点关注现场制售区域的食品安全，对操作区的安全指数、食品上岗人员的工作衣帽、地面清洁、操作台整洁等进行检查，并使用食品安全快检车进行快速检测，确保食品安全。

关键观点5: 严查明码标价，畅通消费维权渠道。

执法人员在保障食品安全的同时，加大价格监管力度，要求商户明码标价，并鼓励消费者在遇到问题时及时投诉举报。