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榴莲到底是香还是臭?

科学世界  · 公众号  · 科学  · 2024-08-28 18:30
    

主要观点总结

文章介绍了关于榴莲的一些误解和真实情况,包括其香气、口感、品种以及分布等。文章指出榴莲的香气引人入胜,但随时间变化,果肉味道也会有所不同。不同品种的榴莲味道各异,且果实的味道和口感受到树龄、果肉的新鲜程度等因素的影响。榴莲在东南亚的分布尤其密集,并且榴莲树是雨林里的优势物种。

关键观点总结

关键观点1: 榴莲的误解和真实情况

许多人误以为榴莲是臭的,但实际上新鲜的榴莲清香怡人。随着时间流逝,果肉变得更加香醇美味,但一旦果皮开裂,果肉容易变质。

关键观点2: 榴莲的香气和口感

榴莲的香气引人入胜,几千米外的红毛猩猩会被吸引过来。果实的成熟度可以通过按压果壳的软硬程度和果香的浓度来判断。榴莲的口感和味道与果肉的新鲜程度和树龄有关。

关键观点3: 榴莲的品种和分布

东南亚尤其是马来西亚和印度尼西亚的热带雨林里,榴莲种群的分布最为密集。不同品种的榴莲味道各异,如金枕、青尼、托曼尼和猫山王等。

关键观点4: 文章呼吁订阅《科学世界》杂志

文章最后提到了订阅《科学世界》杂志的优惠活动,并鼓励读者订阅以了解更多有关科学的知识。


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