汇总|2025年上半年市场监管总局公布61批次不合格食品，涉及36个检验项目，食品添加剂使用问题居首...

主要观点总结

文章汇总了2025年上半年食品抽检不合格情况，不合格食品涉及20大类，主要问题为食品添加剂超范围超限量使用问题，其中近五成不合格食品来自电商平台。不合格检验项目包括微生物污染、重金属污染、有机污染物、农药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用等，并详细阐述了各检验项目不合格的原因。

关键观点总结

关键观点1: 不合格食品涉及20大类

2025年上半年不合格食品涉及饮料、调味品、炒货食品及坚果制品、糕点、肉制品、水果制品、乳制品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蜂产品、蔬菜制品、餐饮食品、方便食品、饼干、豆制品、食糖、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、特殊膳食食品20大类。

关键观点2: 食品添加剂超范围超限量使用问题居首位

食品添加剂超范围超限量使用问题是不合格食品的主要问题，占不合格总数的45.9%，主要涉及甜味剂、色素、防腐剂等超范围超限量使用。

关键观点3: 近五成不合格食品来自电商平台

不合格食品中，有29批次食品来自淘宝、美团、京东、天猫、饿了么、拼多多、快手、抖音、微信、蘑菇街这些电商平台的网点或者手机APP，占不合格总数的47.54%。

关键观点4: 不合格检验项目原因

不合格检验项目包括微生物污染、重金属污染、有机污染物、农药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用等，各项目的不合格原因主要包括企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件、产品包装密封不严或储运条件不当、原料或包装材料受到污染、生产过程中卫生条件控制不到位、储运条件不当等。