西贝一次性关闭102家门店，贾国龙：因预制菜争议被污蔑125天

主要观点总结

西贝餐饮创始人贾国龙确认将关闭全国102家门店，涉及约4000名员工。因遭网红恶意污蔑，西贝门店客流量大幅减少。贾国龙强调西贝门店不使用预制菜，并表示闭店涉及的离职员工工资将全额发放。此前西贝通过降价、发放大额消费券等方式自救，但仍面临亏损和生意下滑的挑战。

关键观点总结

关键观点1: 西贝关闭全国102家门店

贾国龙确认西贝将关闭约占其门店总数三成的门店，涉及大量员工。

关键观点2: 网红恶意污蔑导致客流量下滑

贾国龙指出西贝受到无根据的恶意攻击，导致客流量急剧下滑，业务遭受严重影响。

关键观点3: 西贝不使用预制菜

贾国龙强调西贝的菜品并非预制菜，而是传统烹饪方式制作的正餐。

关键观点4: 贾国龙的回应和措施

贾国龙表示将通过全额发放离职员工工资等措施应对挑战，并透露关闭的门店主要集中在一些大城市。

关键观点5: 西贝的财务状况和经营挑战

此前报道显示，西贝通过降价和大额消费券自救但仍面临生意下滑和巨额亏损的挑战。