别再说我们外卖员挣钱多了，现在送的单子越多我心里越慌，因为根本不挣钱！

主要观点总结

文章描述了外卖行业的现状，包括看似繁荣的订单数量背后的配送员实际收入情况、平台竞争对商家和骑手的影响，以及饭菜品质下降的问题。

关键观点总结

关键观点1: 外卖行业表面繁荣，实际配送员收入并未显著提高。

文章指出，虽然订单数量增加，但配送费并未相应增长，导致配送员收入并未实质性提高。

关键观点2: 平台竞争导致商家利润变薄。

平台为了吸引用户和市场份额，通过补贴和低价单影响商家定价，导致商家利润降低。

关键观点3: 骑手被夹在中间，面临多方面的压力。

平台算法控制时间、商家出餐慢、客户期望值高等因素导致骑手面临多方面的压力。

关键观点4: 饭菜品质下降，行业内存在使用预制菜的现象。

为了追求效率和降低成本，行业内存在使用预制菜的现象，导致外卖品质下降。

关键观点5: 平台和商家追求低价和效率的同时，牺牲了食材品质和厨师心血。

文章指出，平台和商家的竞争策略导致了食材品质下降和厨师心血被忽视，最终可能影响到整个行业的可持续发展。