蜜雪冰城市值超海底捞，搞服务的比不上卖吸管的？

主要观点总结

蜜雪冰城股价上涨，市值超过多家茶饮企业，其商业模式和盈利能力受到关注。与海底捞等餐饮企业相比，蜜雪冰城以加盟店为主，实现快速扩张。其盈利能力的提升和独特的商业模式支撑着超高的市盈率。相比之下，海底捞等企业的业绩表现未能达到预期，而中国餐饮业格局可能因此发生变化。

关键观点总结

关键观点1: 蜜雪冰城股价上涨及市值超越其他茶饮企业

蜜雪冰城股价涨幅大，总市值超过奈雪的茶、茶百道、古茗等茶饮企业。作为中国新茶饮第一股，蜜雪冰城的市值增长迅速。

关键观点2: 蜜雪冰城独特的商业模式

蜜雪冰城以加盟店为主，通过加盟模式实现快速扩张。其供应链模式也为其带来了高利润，大部分利润来自向加盟商出售原材料。

关键观点3: 蜜雪冰城盈利能力的提升

蜜雪冰城的净利润和毛利率均有所增长，显示出其盈利能力的增强。这与海底捞等餐饮企业相比，表现更为出色。

关键观点4: 海底捞等企业的业绩表现不佳

海底捞等餐饮企业的营收和净利润增长未达预期，盈利能力甚至出现下滑。这与蜜雪冰城的快速发展形成鲜明对比。

关键观点5: 中国餐饮业格局的变化

蜜雪冰城的成功可能改变中国餐饮业的格局。其效率致胜的策略和工业化标准可能在传统服务型餐饮中占据优势。

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