这10个“养生”做法，越养越伤身

主要观点总结

本文列举了多个流传的养生方法并逐一进行解析，指出其中的误区和真相。包括晨起喝蜂蜜水、淡盐水，喝白粥、骨头汤、吃猪蹄、喝糖水缓解痛经、喝果汁补维生素C等常见说法的正确性。

关键观点总结

关键观点1: 晨起喝蜂蜜水并不能防治便秘，大部分人群喝蜂蜜水会长胖。

蜂蜜中70%以上的成分是糖，晨起后直接喝蜂蜜水会使人体血糖浓度升高，对糖尿病患者不利。只有少数人存在果糖不耐受，大部分人喝蜂蜜水对防治便秘无效。

关键观点2: 晨起喝淡盐水并不能排毒，反而易导致盐摄入超标，增加患病风险。

身体的各种代谢废物会通过正常饮食过程排出，无需额外喝淡盐水。晨起喝淡盐水易使盐摄入超标，增加患骨质疏松症、高血压等疾病的风险。

关键观点3: 喝白粥并不能养胃，长期只喝白粥可能加剧营养不良风险。

白粥营养价值单一，对于肠胃不好的人群，长期只喝白粥可能导致营养不良。建议粗细搭配，增加其他营养成分的摄入。

关键观点4: 骨头汤并不能有效补钙，其补钙效果微乎其微。

骨头汤虽然味道鲜美，但补钙效果甚微。骨头中的钙质难以溶解，人体吸收困难。主要成分是脂肪的骨髓和骨油过多摄取反而容易导致体重增加。

关键观点5: 吃猪蹄并不能直接补充胶原蛋白，其利用率远低于肉蛋奶豆中的优质蛋白。

猪蹄富含胶原蛋白，但吃下肚并不会直接补充到人体。猪蹄中的肥肉主要是饱和脂肪酸，对心血管健康不友好，建议少吃。

关键观点6: 喝糖水并不能有效缓解痛经，红糖并不含有任何对缓解痛经有效的特殊成分。

经期喝红糖水可以补充能量，但红糖并不含有特殊成分缓解痛经。喝完红糖水后疼痛缓解可能与心理作用和温度有关。对于器质性病变引起的痛经，红糖水无效，应及时就医。

关键观点7: 喝果汁并不能补充维生素C，水果榨汁后营养成分会损失。

水果榨汁后维生素C会降低，膳食纤维也会损失。果汁中的游离糖对血糖影响很大，易导致血糖升高。因此，喝果汁不能等同于吃水果。

关键观点8: 油冒烟再炒菜会产生反式脂肪酸和致癌物，应热锅凉油炒菜，炒菜时需开油烟机。

油冒烟会产生有害物质，正确的炒菜方式是热锅凉油，同时开油烟机。

关键观点9: 避免趁热吃以防过烫食物刺激食管黏膜，减少食管癌风险。

口腔和食道适宜的温度为10—40摄氏度，50度以上的食物可能产生热伤害。过烫的食物可能增加食管癌风险。食物温度会影响淀粉糊化程度，进而影响血糖。因此应避免趁热吃。

关键观点10: 饭菜应趁热放入冰箱以防食物中毒。

食物在室温下放凉容易滋生细菌，如果未彻底加热食用容易导致食物中毒。建议热的饭菜放入消毒过的保鲜盒中直接放入冰箱冷藏。

免责声明