【监管】总局关于63个食品抽检与执法相关疑难问题答复汇总

主要观点总结

文章主要介绍了食品安全抽检的常见问题及答复，包括网络抽检农产品的抽样、农产品无进货凭证的抽检、食品抽检问题、抽检执法现场、食品抽检报告签发日期超出产品有效期等问题的回复。此外，还涉及食品安全抽检的相关法规、标准、管理办法以及食品安全标准执行的问题。

关键观点总结

关键观点1: 网络抽检农产品是否需要监管人员陪同

根据《食用农产品抽样检验和核查处置规定》，委托抽样的，应当不少于2名监管人员参与现场抽样。

关键观点2: 农产品无进货凭证能否抽检

现场抽样时，应检查食用农产品销售者是否有进货查验记录、合法进货凭证等。食用农产品销售者无法提供进货查验记录、合法进货凭证或产品真实合法来源的，市场监管部门应当依法予以查处。

关键观点3: 食品抽检问题

食品安全抽样检验管理办法规定了现场抽样时，抽样人员应当书面告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。

关键观点4: 抽检执法现场

食品安全抽样检验管理办法第十四条规定，抽样人员执行现场抽样任务时不得少于2人，并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。

关键观点5: 食品抽检报告签发日期超出产品有效期

食品安全抽样检验实行承检机构与检验人负责制，承检机构出具的食品安全检验报告应当加盖机构公章，并有检验人的签名或者盖章。承检机构和检验人对出具的食品安全检验报告负责。