郑州市市场监督管理局 “校园餐”生产经营单位食品安全倡议书

主要观点总结

文章主要关于校园餐生产经营单位的食品安全问题和管理。倡议全面夯实主体责任，严格规范经营行为，强化从业人员管理，建立举报奖励机制，积极营造宣传氛围，保障校园食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 校园食品安全的重要性

涉及师生的身心健康和社会和谐稳定，是重大的民生工程、民心工程。

关键观点2: 生产经营单位的责任

必须取得《食品经营许可证》，建立食品安全管理机构，健全管理制度，配备管理人员，并落实相关工作机制。

关键观点3: 规范经营行为

要按照相关规范制定并落实管理制度，开展有害生物防治工作，保持餐饮具和食品的清洁，实施食品安全智慧化管理，并履行制止餐饮浪费的责任。

关键观点4: 从业人员的管理

从业人员必须办理健康证，杜绝患有传染病等可能影响食品安全的人员从事食品经营。同时，要开展教育培训，建立考核制度。

关键观点5: 建立举报奖励机制

鼓励内部人员及师生主动发现食品质量安全风险隐患并反映，对查证属实的应予以整改，并可视情给予反映者奖励。

关键观点6: 宣传教育工作

利用多种途径开展校园食品安全与营养健康宣教工作，宣传食育教育，培养学生的健康生活方式。

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