今有东坡月，寄君长相思

主要观点总结

文章介绍了东坡酥月这一传统手工月饼的特点和制作过程。文章指出东坡酥月是苏东坡在山东密州时带领百姓制作的大月饼，手工制作，坚守传统工艺，皮酥馅香，一口掉渣。文章还介绍了月饼的馅料和制作过程，包括选料、和面、调馅、包制、称量、压模、烤制等20多道工序。此外，文章还提到月饼的保质期和购买方式。

关键观点总结

关键观点1: 东坡酥月的特点

传统手工制作，坚守工艺，皮酥馅香，一口掉渣，香而不腻，越吃越上瘾。

关键观点2: 东坡酥月的制作过程

包括选料、和面、调馅、包制、称量、压模、烤制等20多道工序，每一步都倾注了老师傅的心血。

关键观点3: 月饼的馅料

包括核桃仁、花生仁、南瓜子仁、黑芝麻、枸杞等，都经过低温烘焙，然后手工碾碎，提升了坚果的香气和口感，减少了油分，吃起来并不觉得甜腻。

关键观点4: 月饼的保质期和购买方式

传统手工包制，不含防腐剂，自然保质期60天。提供多种购买方式，包括限时优惠活动。