中国质量报：陕西宝鸡 破解“小饭桌”治理难题

主要观点总结

陕西省宝鸡市市场监管局启动全市校外托餐机构（小饭桌）食品安全专项行动，旨在确保开学季学生托餐安全。该行动要求加强硬件设施升级，采取市场准入许可制等措施，多部门紧密协作开展联合执法。该行动将持续至8月31日，全市已有部分小饭桌接入“互联网+明厨亮灶”系统。

关键观点总结

关键观点1: 全市启动校外托餐机构食品安全专项行动

宝鸡市市场监管局为了保障学生托餐安全，启动了全市校外托餐机构（小饭桌）食品安全专项行动，要求加强硬件设施的升级和维护。

关键观点2: 采取市场准入许可制

宝鸡市市场监管局率先将备案制升级为市场准入许可制，要求所有小饭桌经营主体必须依法取得相关许可证，制定严格的准入标准。

关键观点3: 多部门紧密协作开展联合执法

宝鸡市市场监管、住房和城乡建设、教育等多部门在日常监管中紧密协作，开展高频次、全方位的联合执法，以确保市场稳定供给。

关键观点4: 推进‘互联网+明厨亮灶’建设

宝鸡市市场监管局计划持续推进‘互联网+明厨亮灶’建设，将小饭桌后厨操作环节置于监管部门和家长的双重监督之下，实现实时动态监管。

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