你吃的沙拉、减脂餐安全吗？市场监管总局公布105批次轻食产品抽检结果

主要观点总结

市场监管总局对轻食产品及其原材料进行专项抽检，涉及沙拉、健身餐、低脂减脂餐等产品和牛肉、鸡肉等原材料。抽检覆盖30家餐饮门店和11家连锁超市和便利店，共完成105批次抽检。结果显示，轻食产品未检出食品添加剂和非法添加物，但部分产品存在微生物污染问题。市场监管总局已对不合格样品进行处置，并严格要求食品生产经营者控制食品安全风险。

关键观点总结

关键观点1: 市场监管总局开展轻食产品专项抽检

近期，市场监管总局对轻食产品及其原材料进行专项抽检，旨在排查微生物污染、食品添加剂滥用等潜在风险。

关键观点2: 抽检覆盖线上线下多个渠道

本次专项抽检线上、线下同时开展，涉及30家餐饮门店、11家连锁超市和便利店。

关键观点3: 抽检结果大部分合格，部分产品存在微生物污染问题

轻食产品未检出食品添加剂和非法添加物，但部分产品如沙拉、金枪鱼土豆泥等存在微生物污染问题，可能是原材料、加工过程交叉污染等原因所致。

关键观点4: 市场监管总局已对不合格样品进行处置

市场监管总局已督促属地市场监管部门对不合格样品开展核查处置，并压实食品生产经营者主体责任，严控食品安全风险。