“无糖”和“低糖”并不是完全没有糖，警惕这些控糖“陷阱”

主要观点总结

本文介绍了添加糖的概念及其对健康的潜在影响，包括超重肥胖和龋齿等问题。文章还提到了如何识别添加糖含量高的食物以及如何控制添加糖的摄入量。最后，文章提醒读者警惕控糖陷阱，并强调了碳水化合物作为必需营养物质的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 添加糖的概念和其对健康的潜在影响

添加糖是在制作、烹饪食品时人为加入的糖类，食物中天然含有的糖并不属于添加糖。过量食用添加糖可能导致超重肥胖和龋齿等问题。

关键观点2: 如何识别添加糖含量高的食物

添加糖的主要来源是包装食品，如含糖饮料、糕点、饼干、冷饮、糖果等。此外，烹饪食物时加入的烹调用糖也是添加糖的一个来源。含有“隐形糖”的加工食品也需要警惕。

关键观点3: 控制添加糖的摄入量的方法

可以采用定量工具来烹饪食材，少选择“甜口”的菜品或告知店家少放糖。在外就餐或点外卖时，日常喝茶、喝咖啡时也应不放或者少放糖。此外，《中国居民膳食指南（2022）》建议每天添加糖的摄入量不应超过50克，最好控制在25克以下。

关键观点4: 警惕控糖陷阱和其他注意事项

一些食品以“无糖”“低糖”作为宣传标签，但可能仍然含有糖分。同时，非糖甜味剂长期使用可能产生潜在的不良影响。另外，控糖不是控碳水化合物，碳水化合物是机体必需的营养物质。