22岁就当上主厨！95后的他说：兴趣是最好的老师！

主要观点总结

本文介绍了江艺松，一位年轻的闽菜主厨的成长历程以及他在新闽菜研发和推广方面的努力。江艺松从学徒成长为阿忠·忠福楼的主厨，致力于将各地食材融入闽菜，推动闽菜走出福建。他在创新闽菜、推广新闽菜方面获得了多个美食奖项，并积极参与各类美食比赛，让更多人了解到新闽菜的魅力。

关键观点总结

关键观点1: 江艺松的成长经历

江艺松自幼酷爱烹饪，从学徒做起，凭借超乎常人的努力仅用了6年就成长为主厨。他在管理压力和把控菜品质量的双重压力下不断突破自我。

关键观点2: 江艺松对新闽菜的贡献

江艺松立志于研发与传承闽菜，将各地食材融入闽菜，推动闽菜走出福建。他积极参与各类美食比赛并获得了多个美食奖项，通过交流和比赛推广新闽菜。

关键观点3: 江艺松的婚恋观和日常生活

江艺松认为长相和烹饪技能在婚恋方面有一定优势。他已结婚生子，经常为家人做饭并得到了全家人的好评。

关键观点4: 江艺松的工作内容和职责

江艺松作为主厨，不仅要负责烹饪，还要巡视厨房、检查卫生情况，与同事商量研发新闽菜，并选用合适的食材来制作菜品。