开学了！注意，这些食品学校食堂禁用、慎用！

主要观点总结

文章主要介绍了学校食堂在学子返校时，为保障学子饮食安全需要禁用、慎用的一些食品，以及家长和学生在选择校外餐饮、购买食品时的注意事项。同时，也介绍了在家制备餐食时的相关建议。

关键观点总结

关键观点1: 禁用食品

文章列举了一系列学校食堂禁用的食品，如发芽的土豆、鲜黄花菜、四季豆等。同时，也提到了禁止使用的食品添加剂，如无完整标识的散装油等。

关键观点2: 慎用食品

文章提到了一些需慎用的食品，如贝类、扁豆、豇豆等。同时，也指出了在烹饪过程中需要注意的事项，如豆浆和鸡蛋必须确保烧熟煮透。

关键观点3: 校外餐饮选择建议

对于校外就餐，文章建议选择有食品经营许可证、卫生条件良好、餐饮安全信誉较高的餐饮单位，不要选择路边露天流动摊贩或无证摊点。

关键观点4: 购买食品注意事项

购买食品时，应选择正规的商场、超市，并仔细查看食品的生产日期和保质期。避免购买颜色与正常食品有明显差异的食品，特别是颜色异常的熟食和饮品。

关键观点5: 日常饮食建议

文章最后还给出了日常饮食的建议，包括注意日常饮食均衡，重视一日三餐的营养搭配，以及在家烹饪时的卫生习惯等。