主要观点总结
维州Geelong的一家日本餐厅因违反食品卫生标准被罚款。餐厅员工处理生鸡肉后未洗手，厨房内存有霉菌等问题。公司董事Bryan Mu对此表示认罪。此外，另一家餐厅也涉及类似违规行为。罚款涉及个人和公司，法官强调社区安全和对违规行为的威慑至关重要。
关键观点总结
关键观点1: 日本餐厅因食品卫生问题被罚款
餐厅因未能遵守食品卫生标准，包括员工处理生鸡肉后未洗手以及厨房内存有霉菌等问题，而被罚款。
关键观点2: 多次食品安全检查发现不合规行为
Geelong市议会的环境卫生官员对该餐厅进行了多次食品安全检查，并发现多项不合规行为。
关键观点3: 两家餐厅涉及类似违规行为
除了被罚款的日本餐厅外，另一家名为Geelong Waterfront Seafood and Grill的餐厅也因类似违规行为受审。
关键观点4: 罚款涉及个人和公司
除了公司被罚款外，相关个人也被罚款。法官强调社区安全和对违规行为的威慑至关重要。
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