外卖大战下，堂食占比从75%跌至12.5%

主要观点总结

餐饮商家被卷入外卖大战，面临各种挑战。外卖大战带来订单量激增，但商家利润下降，甚至陷入亏损。商家们面临平台补贴缩水、活动密集等压力，不得不参与活动以维持订单量。用户薅羊毛行为导致商家利润受损，用户低价消费习惯可能破坏商家长期积累的价值。商家们疲于应对各种规则，苦不堪言。外卖大战对餐饮商家造成巨大影响，一些商家考虑放弃。

关键观点总结

关键观点1: 外卖大战带来订单量激增，但商家利润下降。

商家们忙于应对大量订单，但面临平台佣金、活动补贴等成本压力，实际利润很低。

关键观点2: 商家面临平台补贴缩水、活动密集等压力。

随着外卖大战的加剧，平台补贴逐渐减少，商家需要承担更多成本，压力加大。

关键观点3: 用户薅羊毛行为导致商家利润受损。

用户利用优惠活动薅羊毛，导致商家利润受损，甚至可能形成低价消费习惯，破坏商家长期积累的价值。

关键观点4: 商家疲于应对各种规则。

商家需要应对复杂的平台规则和活动策略，增加了运营难度和成本。

关键观点5: 外卖大战对餐饮商家造成巨大影响，一些商家考虑放弃。

一些商家在外卖大战中遭受重大损失，考虑退出餐饮行业。

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