麻六记卷入“霉变”风波，汪小菲再遭品控考验

主要观点总结

上海消费者李女士在上海开市客购买的麻六记酸辣粉中发现粉饼表面有霉斑和异味。涉事产品代工厂阿宽食品及品牌方麻六记相继道歉并启动召回程序。此事引发广泛关注，暴露出麻六记品控管理的问题，其速食板块依赖代工模式也备受质疑。麻六记面临线下扩张和线上销售压力，卷入食品安全风波引起舆论关注。

关键观点总结

关键观点1: 食品安全事件概述

上海消费者李女士在开市客购买的麻六记酸辣粉中发现霉变问题，事件广泛传播，引起社会关注。

关键观点2: 涉事方回应和行动

开市客宣布下架涉事产品，麻六记和阿宽食品相继发布召回声明并道歉。麻六记启动召回程序，承诺加强供应链管理，深化驻厂监督机制。

关键观点3: 品牌代工模式下的责任边界

麻六记与阿宽食品属于委托加工法律关系，双方均负有产品质量安全责任。代工模式下品牌方需对产品质量安全承担首要责任，并对代工厂的生产行为进行监督。

关键观点4: 消费者维权和赔偿问题

消费者有权向麻六记或阿宽食品主张权利，要求赔偿损失。企业法定赔偿责任基于产品质量问题产生，并不以和解为前提。

关键观点5: 麻六记品控管理问题

麻六记依赖代工模式引发品控管理问题，多次遭到投诉。网络上出现关于品牌方与代工厂责任划分、品控管理等讨论。

关键观点6: 线上线下销售压力和挑战

麻六记面临线下扩张和线上销售压力。线下门店注销数量增加，线上销售额也出现下滑趋势。

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