海底捞推人均500元的高端餐厅；永辉定增近40亿输血“胖改店”；老铺黄金利润飙涨近3倍丨品牌周报

主要观点总结

本文报道了多个品牌和企业的发展动态，包括海底捞推出高端餐厅、宝洁换帅、大润发内涵山姆、农夫山泉进军冰茶市场等。同时，也涉及了电商和实体零售的合作与竞争，如茅台与美团的合作、青岛啤酒通过闪购渠道销售等。此外，还有Forever 21在中国复活以及华润饮料利润下降等消息。

关键观点总结

关键观点1: 海底捞正布局高端餐厅，试图探索服务品质更高的消费群体。

海底捞推出了高端餐厅“臻选店”，并瞄准更讲究、更挑剔的高端用餐人群。该店主打高端粤式火锅，强调高端食材和高端体验。

关键观点2: 宝洁集团闪电换帅，面临业绩压力和挑战。

宝洁公司宣布首席执行官詹慕仁卸任，由首席运营官沙勒斯接替。宝洁的业绩近年来表现不佳，面临着成本压力、市场竞争和品牌转型的挑战。

关键观点3: 大润发通过地铁专列宣传新产品，商超战争愈发激烈。

大润发通过包装地铁专列来宣传其产品第二代持妆粉底液。与此同时，商超间的竞争也愈发激烈，通过各种营销手段吸引消费者。

关键观点4: 农夫山泉进军冰茶市场，水饮大厂布局更多细分市场。

农夫山泉推出冰茶产品，投入巨额资金用于研发和推广。此举标志着水饮大厂正在布局更多细分市场，以寻求增长。

关键观点5: 茅台与美团合作，酒水品牌对电商态度逐渐开放。

茅台官方店开始授权美团闪购，标志着酒水品牌对电商的态度正在发生变化。此前，酒水品牌对电商一直较为谨慎，但现在开始尝试通过即时零售渠道拓展销售。

关键观点6: 其他品牌动态包括Forever 21在中国复活、华润饮料利润下降等。

Forever 21通过与唯品会合作在中国市场卷土重来。而华润饮料则发布了利润下降预警，股价随之大跌。其他品牌如宝洁、青岛啤酒等也有不同程度的动态和发展。

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