冰箱里的冷冻肉，超过这个时间就别吃了！再贵也得扔！

主要观点总结

本文介绍了关于冷冻肉的知识，包括不同专家对于冷冻肉保存时间的建议、冷冻肉长时间保存的弊端、肉类安全储存的方法以及解冻的正确方式。同时，文章还强调了李斯特菌的风险和注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 冷冻肉保存时间不宜过长，专家建议牛肉在6~9个月、猪肉在4个月内食用完毕。

长时间冷冻会导致营养流失、口感和风味变差，同时增加李斯特菌风险。

关键观点2: 冷冻肉的安全储存注意事项

包括分成一次性吃的分量储存、使用可冷冻的保鲜袋包装、标注日期、定期清理冰箱等。

关键观点3: 解冻方法

不建议直接泡水解冻，可以采用冷藏解冻或隔水解冻的方法。

关键观点4: 李斯特菌的风险及症状

李斯特菌是一种兼性厌氧菌，可以在冰箱内长时间生长繁殖，导致突然发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎等症状，孕妇还可能发生流产。