专栏名称: 刘润
刘润,润米咨询创始人,互联网转型专家,中国最大的私人商学院《刘润 5分钟商学院》创始人,前微软战略合作总监。刘润任多家知名企业(海尔、中远、恒基、百度等)战略顾问,通过培训、咨询、投资等方式,帮助传统企业顺利完成互联网转型,成就再次辉煌。
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10元的早餐,撑起了“2个亿”的生意

刘润  · 公众号  · 热门自媒体  · 2025-07-28 08:30
    

主要观点总结

本文主要介绍了东茅街茶馆的成功经营之道,包括其低客单价、提高翻台率和客流量的策略,以及利用冲突和稀缺性吸引消费者的方法。作者还强调了消费者感知文化和历史的重要性,并探讨了当地文化对于经营的成功所起的作用。最后,作者提到策展的重要性,并强调找到独特的策展方式对于任何业态的成功至关重要。

关键观点总结

关键观点1: 东茅街茶馆的经营策略

通过低价吸引消费者,提高翻台率和客流量;利用冲突和稀缺性吸引消费者,创造独特的消费体验;重视消费者感知文化和历史,打造独特的文化氛围。

关键观点2: 当地文化的作用

当地的文化和历史记忆是吸引消费者的关键因素之一,也是经营成功的关键之一。企业可以利用当地的文化元素来打造独特的消费场景,吸引本地居民和外地游客。

关键观点3: 策展的重要性

策展是一种重要的营销手段,可以打造独特的消费场景,吸引消费者的注意力。企业可以通过策展来展示自己的产品和服务,并通过素人流量来扩大影响力。


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