餐饮“白月光们”再开张，排队的人却没了？

主要观点总结

鹿角巷、桃园眷村等曾经的餐饮热门品牌回归市场，引起消费者关注。鹿角巷以黑糖珍珠鲜奶茶重新回归市场，推出新品并调整价格，顺应小店趋势。桃园眷村则通过增加新菜品和调整价格来适应市场。LADY M和Popeyes也回归中国市场。这些品牌的回归被看作是情怀和炒旧饭之间的较量，市场环境和竞争格局的变化对他们提出了新的挑战。

关键观点总结

关键观点1: 鹿角巷回归市场，推出新品并调整价格。

鹿角巷以黑糖珍珠鲜奶茶重新回归市场，城市首店名单包括北京朝阳大悦城店等。产品上仍以黑糖珍珠系列为主打产品，价格区间控制在15-20元左右。门店面积大约在20-30平米，顺应小店趋势。同时邀请演员作为一日店长吸引客流。

关键观点2: 桃园眷村回归市场并调整产品策略。

桃园眷村在其官方公众号宣布回归，并在上海开设新门店。新门店延续标志性文艺风格，产品强调手工现做。保留豆浆、油条等招牌产品的同时，新增卤味小吃、肉燥拌面豆花捞等菜品，并适当下调部分产品价格。

关键观点3: 餐饮白月光的回归引发市场热议。

网友对餐饮白月光的回归评论两极分化，有人认为情怀无价，也有人认为品质缩减。单靠情怀难以长久维系，市场竞争格局已发生改变，消费者需求也在不断变化。

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