【开启报名】第十期·肉类加工技术高级研修班，教你所想，全面提升！

主要观点总结

本文是关于食品伙伴网主办的一场肉类加工技术高级研修班的日程安排及内容的介绍。该研修班为期四天，主要针对技术研发人员、质量管理人员等相关人员进行培训，涵盖了肉类加工产业现状和趋势分析、肉品基础知识、肉制品加工辅料及添加剂知识、肉制品配方设计、肉制品新型杀菌技术、肉制品感官评价等内容，并提供了实操环节及答疑交流机会。培训结束后，学员将获得结业证书。

关键观点总结

关键观点1: 研修班的主办单位和时间地点。

食品伙伴网是中国肉类食品综合研究中心主办的单位，该研修班将在2025年8月12日至15日在北京丰台区洋桥70号的中国肉类食品综合研究中心举行。

关键观点2: 研修班的目标受众。

该研修班主要针对技术研发人员、质量管理人员、生产加工人员以及个体企业等相关人员。

关键观点3: 研修班的日程安排和内容。

第一天主要涵盖肉类加工产业发展现状与趋势、肉品科学基础知识要点以及肉制品新型加工辅料、添加剂知识等；第二天包括肉制品配方设计原理及新产品开发等内容；第三天涉及肉制品货架期预测及延长技术、肉类出厂检验和质量安全控制等；第四天包括肉制品感官评价操作过程讲解及产品品评等。此外，还有实操环节和答疑交流机会。

关键观点4: 研修班的报名和咨询方式。

学员可以通过迟老师和荆老师的联系方式进行报名和咨询。账户信息也一并提供。

关键观点5: 研修班结束后的结业证书。

培训结束后，学员将获得结业证书，以作为参加此次研修班的证明。

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